运营技巧

餐饮空间设计发展趋势

 

餐饮业近来发展的趋势表现为:由价格的竞争,产品质量的竞争,发展到产品与企业品牌的竞争、文化品位的竞争。消费者用餐既要满足物质上的需求,又要满足精神上的需求。因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌,提高企业的文化品位

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国家政策提倡低碳环保,餐饮企业面临低碳环保的全新改革。低碳环保不仅能节省大量的资源和能源,同时更安全,可以让消费者吃得更加放心,低碳环保必将带来餐饮企业的新的革命。如燃气、燃油将被更加清洁的能源所取代,对于消费者而言将更加低碳,环保和安全。

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连锁经营不仅提高了企业效率、降低成本,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁店经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,因而具有极强的竞争力,成为我国餐饮发展的主要方向。

 

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